/ kuhamo / prezganka

Deli na:

Prežganka

Ekipa Zadružno

Vrsta jedi: Glavne jedi

10 min

Čas priprave

15 min

Čas kuhanja

Preprosto

Težavnost

Sestavine

Količina: 4 porcij

2 žlici masla
2 žlici pirine moke
1 strok česna
1 nariban korenček
1 žlička mlete kumine
800 ml vode ali jušne osnove
1 lovorov list
2 jajci
šopek sesekljanih zelišč
sol

V loncu raztopimo maslo in dodamo moko. Na manjšem ognju jo pražimo 5 minut in medtem ves čas mešamo z metlico. Proti koncu dodamo kumino in nasekljan česen, da zadišita, nato pa še nariban korenček.

Zalijemo z vodo ali jušno osnovo in pri tem mešamo z metlico. Dodamo še lovorov list in počasi kuhamo 5 minut.

Jajci ločimo in posebej razžvrkljamo rumenjaka in beljaka. Tako bo prežganka bolj pisana. Jajci vlivamo v vrelo juho, tako da ju žvrkljamo z metlico. Kuhamo še 2 minuti. Če se juha preveč zgosti, jo malce razredčimo z vodo.

Solimo po potrebi, juho pa oplemenitimo še s šopkom nasekljanih zelišč.

Prejšnji prispevek

Pečena prosena kaša s sadjem in medom

Naslednji prispevek

Jabolka z orehi in medom

Povezani članki

Slovenska jabolka: bogastvo sort in tradicije

Slovenija se lahko pohvali z izjemno raznolikostjo jabolčnih sort, od prenekatere stare domače sorte do sodobnih, odpornih in visoko kakovostnih.

Znanje iz zemlje

13.jan. 2026

Medalje in priznanja zadrug in zadružnih vinskih kleti, članic Zadružne zveze Slovenije na ocenjevanju kakovosti AGRA 2025

Preverite medalje in priznanja, ki so jih prejele zadruge in zadružne vinske kleti na letošnjem mednarodnem ocenjevanju kakovosti AGRA 2025 in državnem ocenjevanju Vino Slovenija 2025.

Novice

26.avg. 2025

Bliža se sejem AGRA 2025 – in mi vam podarimo vstopnice

V Gornji Radgoni se konec avgusta ponovno odpira največji kmetijsko-živilski sejem v Sloveniji – AGRA 2025. Sejem z več kot šestdesetletno tradicijo vsako leto privabi na tisoče obiskovalcev in ostaja osrednji dogodek za vse, ki jih zanima življenje na podeželju, trajnostna pridelava hrane, domača kakovost ter inovacije v kmetijstvu in živilstvu.

Dogodki

19.avg. 2025

Vse zgodbe

Ponudba zadrug

Preverite, kaj ponujajo slovenske zadruge v vaši okolici, in izberite svežo, lokalno in odgovorno pridelano hrano.

Preveri ponudbo zadrug

Naše zadruge

Zgodbe ljudi, povezanih z zemljo

Zadruge so hrbtenica lokalne pridelave, predelave in trgovanja. Slovenske zadruge povezujejo tisoče družinskih kmetij, ki skupaj ustvarjajo kakovostne izdelke, ohranjajo tradicijo ter skrbijo, da lokalna hrana pride na vsako mizo.

Naše zadruge Kaj so zadruge?

Oglejte si tudi

Povezani